سلام مهربونا من برای اولین بار اکبر جوجه درست کردم نگم از خوشمزه گی ونرم بودن مرغ
ابتدا مرغ به وزن ۸۰۰ تا یک کیلودوتیکه کرده شسته شده ودر ظرفی که کامل آب روی آن را بپوشاند قرارداده دو قاشق نمک ومقدار سرکه سفید ریختم.مرغ رو یک شب در یخچال گذاشتم بیرون آورده خوب خشک کردم با زعفران مزه دار شد یک ساعت در یخچال دو باره بمونه بعد ماهی تابه گود،روغن مایع افزوده خوب که داغ شد تیکه ها مرغ اضافه با حرارت رو به بالا به مدت بیست دقیقه دوطرف مرغ سرخ شد بعد صد گرم کره رو روی مرغ گذاشته دمکنی قرار داده وحرارت رو کم کردم حدود دوساعت خوب سرخ شد سس مخصوص که شامل رب انار ملس وروغن زیتون وگردو با این سس خیلی خوشمزه شد